Le Café de La Baleine, c’est quoi ?
Persuadés que l’avenir des villes est dans ses quartiers, nous avons recréé dans le quartier
historique de Biarritz, le quartier Saint-Martin, un lieu à l’image des cafés d’autrefois, multi-
générationnel, chaleureux et convivial. L’endroit est douillet pour que les habitants ou les
gens de passage prennent plaisir à s’y restaurer, s’y rencontrer et s’y retrouver.
Le Café de la Baleine est le petit de la boulangerie artisanale du même nom « Le Fournil de la Baleine », dans le quartier Saint-Martin. Deux enseignes mais une seule et même maison, à 200 m l’une de l’autre. Le nom de « Baleine » vient de celui donné traditionnellement par les habitants la boulangerie, installée près d’un rond-point orné d’un bas-relief représentant un chasseur de baleine, rappel de l’histoire de la Ville et de sa côte baleinière.
Le Café de la Baleine est le petit de la boulangerie artisanale du même nom « Le Fournil de la Baleine », dans le quartier Saint-Martin. Deux enseignes mais une seule et même maison, à 200 m l’une de l’autre. Le nom de « Baleine » vient de celui donné traditionnellement par les habitants la boulangerie, installée près d’un rond-point orné d’un bas-relief représentant un chasseur de baleine, rappel de l’histoire de la Ville et de sa côte baleinière.
